La cochinita pibil, un delicia culinaria tradicional en Yucatán, es un platillo sabroso que te transporta los sentidos con su aroma irresistible. Se prepara a fuego lento en una horno subterráneo de tierra y piedras calientes, lo que le da un sabor singular. Un elemento esencial de la cochinita pibil es el uso de achiote, una planta que le entre